Ontbijtsalade

Ann Vertriest

Snij de korst van het brood en snij het brood in stukjes, doe ze in een vuurvaste ovenschotel, overgiet met 2 el ...
Ingrediënten: jonge slascheutjes, dagverse eieren, azijn, gezouten spek, appel
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Salade 4 personen

Driekleur verrines

Ontpit en pel de rode paprika’s en snij ze in reepjes. Plaats ze een snelkookpan met een beetje olijfolie en ...
Ingrediënten: rode paprika's, gele paprika, rozemarijn, Maredsous® Dubbelroom smeerkaas, plattekaas
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Scampi in bladerdeeg

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Pel de scampi en laat het staartje eraan. Kruid ze met peper en zout. ...
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Nori met tonijn

Luc Bellings - Sofie in de keuken van

Schil de meiraapjes en snij de biowortels en de meiraapjes met de mandoline in dunne schijfjes ...
Ingrediënten: biowortelen, meiraapjes (ijspegels), erwten (geblancheerd), erwtenscheuten, muntblaadjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Voorgerecht 4 personen

Gnocchi met truffel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de aardappelpuree met de bloem en de truffelpuree. Laat het geheel rusten. Rol 6 bolletjes per persoon en ...
Ingrediënten: aardappelpuree, bloem, truffelpuree, truffel, water
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Balletjes van tijgergarnalen met gekruide mayonaise

Claudia Allemeersch

Maak de mayonaise. Doe de eieren samen met de soyasaus, wasabi, mosterd en rijst azijn in een maatbeker. Kruid ...
Ingrediënten: gepelde tijgergarnalen, lente-ui, knoflook, vissaus, palmsuiker of bruine suiker
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hapje 4 personen

Kabeljauw in de oven met zalmboter

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Stoof de fijngesneden groenten aan in een beetje olijfolie en leg onderaan in een ovenschaal. ...
Ingrediënten: kabeljauwfilets, room, groentenbouillon, witte wijn , bloem
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kaaspannenkoekjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak een roux met de boter en de bloem. Laat het geheel wat aanstoven zodat de bloemige smaak verdwijnt. ...
Ingrediënten: gemalen kaas, flensjes , boter, bloem, melk
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Forel met zuurkool

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Versnijd de ui en de look en kook aan in wat vetstof. Voeg er de zuurkool bij samen met de spekblokjes. Bevochtig ...
Ingrediënten: forel, zuurkool, spek, ui, spekblokjes
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Aardbeiensoepje met basilicumroom

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Was de aardbeien en snijd ze in stukjes. Overgiet ze naar smaak met suikerstroop en voeg naargelang de zoetheid ...
Ingrediënten: 2 bakjes aardbeien, basilicum, suikerstroop, suiker, citroensap
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen