Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gerookte zalmcakejes

Piet Huysentruyt - Sofie in de keuken van

Meng het ei met de magere kaas en de havermout. Voeg de visfumet en een scheutje olijfolie toe. Meng met de fijngehakte ...
Ingrediënten: gerookte zalm, ei, haverdrank, magere kaas, fijngemalen havermout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Vis kebab van Foodtruck Jean Sur Mer

Bereid het kibbelingbeslag zoals aangegeven op de verpakking. Voeg wat sesamzaadjes toe. Snij de vis in stukjes ...
Ingrediënten: kibbelingbeslag Jean Sur Mer, witte vis, sesamzaadjes, Marrokaans brood, komkommer
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Midden-Oosters 4 personen

Tartaar van rundsvlees

Boxy & Boxy

Eerst snij je de rode biet met de mandoline in fijne schijfjes. Je marineert ze in een mengsel van de notenazijn ...
Ingrediënten: rundsvlees, spek, rode biet, notenazijn, raapzaadolie
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Oesters met kaviaar

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak de oesters open en vang het sap en de oesters op in een pannetje. Voeg de gehakte sjalot toe en maak lauw. ...
Ingrediënten: oesters, sjalot, kaviaar, champagneazijn, bieslook
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Ossenhaas Wellington

Piet Huysentruyt

Hak de champignons fijn en stoof ze in bakboter tot er geen vocht meer is. ...
Ingrediënten: tuinkers, balsamicoazijn, bruine fond, eigeel, porto
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Klassieke kippensoep

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Leg de kip samen met de groenten, kruiden en kippenbouillon in een pot en zet onder water. Kook de kip gaar gedurende ...
Ingrediënten: kippenbouillon, water, kip, prei, selderstengel
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Soep 4 personen

Venkelstoemp

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de aardappelen gaar en maak er puree van. Roer een beetje boter en 1 dl room onder de puree. ...
Ingrediënten: rauwe zalm, venkel, aardappelen, boter, room
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Jonge sla met scampibrochette op de grill

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Steek de scampi's op een stokje, smeer ze in met olie en gril ze kort. ...
Ingrediënten: scampi's, jonge sla, jonagold appel, mosterd, light room
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Glutenvrije noedels met groenten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de noedels gaar en giet ze af. ...
Ingrediënten: rijstnoedels, kerstomaatjes, wortel, look, gember
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gebakken haring

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de paprikas en de ui fijn. Snijd de aardappelen in schijven. Bak alles in de wok in boter en kruid met peper ...
Ingrediënten: gekookte aardappelen, haringfilets, ui, rode paprika, groene paprika
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen