Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gehaktballetjes met krieken

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng het gehakt met het ei en paneermeel en kruid met peper en zout. Rol er dikke ballen van en bak ze mooi bruin ...
Ingrediënten: gehakt, krieken, ei, paneermeel, boter
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kip curry salade

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de kip in een bouillon van ui, wortel, prei, selder, look, tijm en laurier. Kook de kip heel gaar. Haal het ...
Ingrediënten: kip, currykruiden, mayonaise, look, peterselie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Salade 4 personen

Mousse van chocopasta

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Smelt de chocolade samen met de chocopasta, de boter en de room op een zacht vuurtje. Haal dit vervolgens van het ...
Ingrediënten: eigelen, chocolade, Nutella (choco), boter, room
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Oude Noord-Hollandse Gouda met groene asperges

Pascale Naessens

Snijd het onderste harde deel van de asperges af. Groene asperges hoef je niet te schillen! Leg ze in een ovenvaste ...
Ingrediënten: tijm, olijfolie, balsamicoazijn, groene asperges, oude Noord-Hollandse Gouda
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Crumble van rabarber

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng bloem, suiker en boter samen tot een crumble. ...
Ingrediënten: suiker, boter, rabarber, bruine suiker, bloem
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Icing op taart

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Giet de bloemsuiker en eiwit in een keukenrobot. Klop dit stevig op gedurende een 5-tal minuten. Voeg het maïszetmeel ...
Ingrediënten: bloemsuiker, vers eiwit, maïszetmeel, een paar druppels vers citroensap, eventueel kleurstof
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Cappuccino van asperges

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de asperges en snijd ze in stukken van 2 cm. ...
Ingrediënten: asperges (groen en wit), parmezaanse kaas, melkschuim, zuiver water, groentenbouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Melanzane alla Parmigiana

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.  ...
Ingrediënten: aubergines, grof zout, tijm, olijfolie, Provolone dolce (een half-harde Italiaanse kaas)
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen

Côte a l’os met kappertjes, ansjovisvinaigrette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Voor het vlees:  Kruid het vlees met de PH BBQ peperkruiden, PH vleeskruiden en zout. Overgiet met weinig ...
Ingrediënten: côte à l'os (van 1,4 kg), olijfolie, ansjovisjes uit blik, PH balsamico azijn, sojasaus
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Zeebaarsfilet à l’Ostendaise

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 190°C ...
Ingrediënten: zeebaarsfilets, kreeftenbisque, room (Alpro LUCHTIG & CREAMY), cognac, ongepelde Noordzeegarnalen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen