Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Chocolade in al zijn verleidelijke vormen met verboden vruchten

Mitch Coldenhoff

Breng de room aan de kook en smelt de chocolade er al roeren onder ( ganache). Maal de koekjes fijn en meng met ...
Ingrediënten: pure chocolade, aardbeien, frambozen, braambessen, chocolade ijs
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Strudel van aardbeien met roomijs

Claudia Allemeersch

Aardbeien schoonmaken en doormidden snijden. ...
Ingrediënten: sechuanpeper, boter, kristalsuiker, filodeeg, aardbeien
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Gebak 4 personen

Gratin van sabayon met citrusvruchten

Wout Bru - MasterChef

De sinaasappel en pompelmoes pelé à vif snijden = gelijke partjes zonder de vliezen. En deze dan schikken in ...
Ingrediënten: eidooiers, witte porto, witte wijn , suiker, vanillesuiker
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Tortilla met wilde champignons

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de gehakte sjalot en de gehakte look aan. Voeg er de gewassen, versneden champignons bij. Hak de salieblaadjes ...
Ingrediënten: sjalotjes, cantharellen, eekhoorntjesbrood, stekelzwammen, aardappelen
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gekonfijte mango met een mousse van ricotta

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook voor de suikersiroop het water, de suiker, de steranijs en het partje citroen gedurende 15 min. ...
Ingrediënten: water, suiker, steranijs, citroen, mango's in blokjes gesneden
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Toast met gepocheerd ei

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Toast de sneden brood. ...
Ingrediënten: (wit) brood, verse jonge spinazie, look, eieren, eierdooiers
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Broodjes 4 personen

Fruity pink smoothie

Pers de bloedappelsien uit. Mix de frambozen en de aardbeien fijn in de blender tot een gladde massa. ...
Ingrediënten: bloedappelsienen, frambozen, aardbeien, appelsap, rode grenadine
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dranken

Citroentaart nieuwe stijl

De Nieuwe Garde

Voor het maken van de crumble meng je de suiker, het amandelpoeder en de bloem en voeg je er gesmolten boter aan ...
Ingrediënten: eiwitten, bloemsuiker, gesmolten boter, amandelpoeder, suiker
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Frambozen-rozenconfituur van Sofie

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Pluk de blaadjes van de rozenblaadjes. Snij in reepjes.  ...
Ingrediënten: rozen (onbespoten), citroen, rozenwater, frambozen, pec
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Pitabroodje op z'n Piets

Piet Huysentruyt

Snij het vlees in reepjes en marineer het in de kruiden en de look. ...
Ingrediënten: pitabroodjes, krokante sla, komijn, komkommer, koriander
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Broodjes 4 personen