Ovengebakken zalm met tapenade van dille
Tompoes van gerookte vis en komkommer
Ingrediënten: zeezout, peper, zalm of foreleitjes, verse dille, mierikswortel
Asperges met gebakken zalm en yoghurtsausje
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: Belgische asperges, Griekse yoghurt, verse mayonaise, komkommer,
Cannelloni met zalm, ricotta, spinazie en romige tomatensaus
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Zalmburgers met wasabimayonaise
Ingrediënten: zalmfilets zonder graten en vel (zo'n 600 gr), kafir limoenblaadjes (of zeste van 1 biolimoen), mosterd, geraspte gember (optioneel), lente-uitjes, fijngehakt
Zalmtaart
Ingrediënten: bladerdeeg, echte boter, bloem, melk, Maggi PH visbouillon
Zalm-venkelcombi
Ingrediënten: zalm (ongeveer 100 gr per stuk), kleine, vastkokende aardappeltjes, stevige venkelknollen, stevige wortelen, courgette
Rauwe zalm met zure room en bieslook
Ingrediënten: rauwe zalm, zure room, bieslook, zwarte peper en zout, olijfolie
Soep van groene asperges met room en zalm
Gebakken zalm, torentje van quinoa, crème van avocado, crème van zure room en zeekraal
De Beste Hobbykok van Vlaanderen
Ingrediënten: quinoa (+ wat extra voor de gepofte), kippenbouillon, een handvol bloedzuring, een handvol gewone zuring, een paar takjes munt