LA Burger
Ingrediënten
-
hamburgerbroodjes
-
zwarte peper
-
zeezout
-
1 ei
-
40 gr vers broodkruim
-
½ th lepel geroosterde venkelzaadjes
-
½ ui (geraspt)
-
500 gr varkensgehakt
-
geroosterde rode paprika
-
1 rode ui in plakjes
Bereiding
Doe het varkensgehakt, de ui, venkel, broodkruimels, het ei en de peterselie in een grote mengkom. Voeg flink wat zeezout en zwarte peper toe en meng alles goed door elkaar met je handen. Verdeel het mengsel in vieren en maak van elke portie een hamburger, dek af en zet 30 minuten in de koelkast.
Verwarm een braad- of grillpan op een hoog vuur. Leg de hamburgers erin en laat 4-5 minuten aan elke kant bakken tot ze bruin en doorbakken zijn.
Leg de hamburgers in hamburgerbroodjes en leg er rucolablaadjes, geroosterde peper en enkele plakjes rode ui op. Dien op met frieten van zoete aardappel.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
