-geen-

Ontdek VTM GO

  • Met de beste Vlaamse programma's
  • Internationale series die je nergens anders ziet
  • Een aparte kids-wereld waar ze uuuren zoet zijn
  • Om te bingewatchen of live en uitgesteld te kijken
  • Helemaal gratis

VTM GO. Altijd een goeie reden om te kijken

Gentse waterzooi

Ingrediënten

Gentse waterzooi, één van onze klassiekers!

Beginner
4 personen
Tussen 60 en 90 minuten
Belgisch
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Snijd de wortel, prei en selder in fijne stukken. Hak de kip in stukken en kook met de sjalotten, de wortelen, de prei, de selder, de knolselder, tijm en laurier en kook ze zeer gaar.

  2. Maak een roux met de bloem en de boter, voeg een halve liter van de bouillon van de kip toe en een halve liter melk.

  3. Doe de gekookte groenten en kip in de saus. Meng de dooiers met de room en voeg ze op het einde toe om de waterzooi te binden.

  4. Versier met peterselie en fris op met het citroensap.

0

Nog geen stemmen