Hoofdgerecht | VTM Koken

Ragout van stokmosseltjes en Perles Blanches met saffraan en knoflook

Recept

Ragout van stokmosseltjes en Perles Blanches met saffraan en knoflook

Bresse-poularde met asperges, eekhoorntjesbrood en cantharellen

Recept

Bresse-poularde met asperges, eekhoorntjesbrood en cantharellen

Recept

Fazant met witlof, rollade van fazant met savooikool

Gebakken tonijn met een kaviaar d’aubergine

Recept

Gebakken tonijn met een kaviaar d’aubergine

Kreeft ‘Bleu’, kruidig gebakken in de oven

Recept

Kreeft ‘Bleu’, kruidig gebakken in de oven

Ragout van kreeft met knolselder en truffels

Recept

Ragout van kreeft met knolselder en truffels

Rouleau van Zeeuws lam, fleurs de courgette, zoete ui en lamsjus met specerijen

Recept

Rouleau van Zeeuws lam, fleurs de courgette, zoete ui en lamsjus met specerijen

Recept

Lamsvlees met aubergine, geitenkaas en geroosterde paprika

Recept

Oriëntaalse marinade

Restjes van nasi goreng omtoveren in een lekkere Aziatische snack

Recept

Restjes van nasi goreng omtoveren in een lekkere Aziatische snack

Wrap met kip en sla

Recept

Wrap met kip en sla

Sushi van basilicum en ananas

Recept

Sushi van basilicum en ananas

Kalfsfilet met fijne kruiden en shiitakepaddenstoelen

Recept

Kalfsfilet met fijne kruiden en shiitakepaddenstoelen

Gekonfijte lamsschouder met krokant gebakken spätzle met salie en gekonfijte tom

Recept

Gekonfijte lamsschouder met krokant gebakken spätzle met salie en gekonfijte tomaten

Parmiggiana van aubergines

Recept

Parmiggiana van aubergines

Claudio's kreeft

Recept

Claudio's kreeft

Melkkalf met girolles, tuinbonen en erwtenpuree

Recept

Melkkalf met girolles, tuinbonen en erwtenpuree

Spek met mosterdlaagje

Recept

Spek met mosterdlaagje

Taboulé met groenten

Recept

Taboulé met groenten

Couscous met lamsvlees

Recept

Couscous met lamsvlees

Recept

Kwarteltjes met peperkoek, appel en een rode wijnsaus

Recept

Lavas-kipwraps

Recept

Runderstoofpotje met trostomaatjes en champignons

Recept

Kurkumakip

Recept

Wok met kip, appel en gele paprika

Recept

Met aubergine gevuld tomaten

Recept

Frisgroene flensjes gevuld met romige bloemkoolcrème

Recept

Gefrituurde reepjes haai met pikante mayonaise

Iers stoofpotje

Recept

Iers stoofpotje

Recept

Signature dish Le Fox