Lasagne met knolselder van Sandra

Ingrediënten

• 1 rode ui
• 2 teentjes knoflook
• olijfolie
• 1 knolselder
• 1 citroen
• ½ tl chilivlokken
• 600 ml passata
• 1 druppel geconcentreerde groentebouillon
• peper en zout
• 1 courgette
• 20 tal kerstomaatjes
• 1 handvol basilicum
• 200 g mozzarella cuisine

voor de duxelle

• 500 g champignons
• 1 teentje knoflook
• olijfolie
• 1 handvol peterselie
• 250 g ricotta
• peper en zout
• 1 scheutje citroen