Zeevruchten met lookboter
Ingrediënten
-
1 teentje look
-
200 gr boter
-
½ bussel peterselie
-
schelpjes
-
1 sjalot
Bereiding
Snijd de langoustines in twee en haal het darmkanaal en het kopje eruit. Kruid met peper en zout. Leg de zeevruchten op de BBQ.
Saus: Zet de pan op de BBQ en smelt de boter. Snijd de look fijn en doe dat bij de boter. Snijd een sjalot fijn. Hak peterselie en doe sjalot en peterselie bij de boter. Doe het sap van de citroen erbij. Kruid met peper en zout.
Open de oesters. Haal de zeevruchten van het vuur en serveer in een schotel. Overgiet met de lookboter.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
