Recepten | VTM Koken

Gemarineerde tomaat, paddenstoel, crumble van zwarte olijf en granité van granysmith

Recept

Gemarineerde tomaat, paddenstoel, crumble van zwarte olijf en granité van Granny Smith

Sandwich met gerookte makreel, zongedroogde tomaatjes en zeespaghetti

Recept

Sandwich met gerookte makreel, zongedroogde tomaatjes en zeespaghetti

Verloren brood met lactosevrije yoghurt, aardbei en blauwe bessen

Recept

Verloren brood met lactosevrije yoghurt, aardbei en blauwe bessen

Profiterol gevuld met stracciatella en mokkaroom en karamel

Recept

Profiterol gevuld met stracciatella en mokkaroom en karamel

Salade van venkel en krieltjes

Recept

Salade van venkel en krieltjes

Banaan-walnotenpancakes

Recept

Banaan-walnotenpancakes

Filet pur pizzaiola met frietjes en mayonaise

Recept

Filet pur pizzaiola met frietjes en mayonaise

Stoemp van asperges en bloemkool met gebakken lotte in tijmboter

Recept

Stoemp van asperges en bloemkool met gebakken lotte in tijmboter

Thaise rode curry met kip en jasmijnrijst

Recept

Thaise rode curry met kip en jasmijnrijst

Ossentong in madeirasaus met kroketjes

Recept

Ossentong in madeirasaus met kroketjes

Speculoosmousse met chocoladesaus en speculooscrumble

Recept

Speculoosmousse met chocoladesaus en speculooscrumble

Salade folle à la Christoff

Recept

Salade folle à la Christoff

Tajine van kip met cashewnoten en abrikoos

Recept

Tajine van kip met cashewnoten en abrikoos

Rode poon in papillot

Recept

Rode poon in papillot

Recept

Moambe

Frangipanetaartjes van Sofie Dumont

Recept

Frangipanetaartjes van Sofie Dumont

Mezze van Sofie Dumont

Recept

Mezze van Sofie Dumont

Lamskoteletten met rucolapesto

Recept

Lamskoteletten met rucolapesto

Scampi met rijke tomatensaus

Recept

Scampi met tomatensaus van Pascale Naessens

Oesters gepocheerd in beurre blanc met geitenkaas koriander puree

Recept

Oesters gepocheerd in beurre blanc met geitenkaas en koriander

Gefrituurd eitje met frieten en vanillepap

Recept

Gefrituurd eitje met frieten en vanillepap

Sint-Jakobsvruchten met tomaat en zalmeitjes

Recept

Sint-Jakobsvruchten met tomaat en zalmeitjes

Pruimentaart

Recept

Pruimentaart met gezouten karamelijs

Flan van mango

Recept

Flan van mango

Gelakt spek met auberginekaviaar

Recept

Gelakt spek met auberginekaviaar

Vitello tonnato

Recept

Vitello tonnato

Gemarineerd rundsvlees, Chinese spinazie en gebakken rijst

Recept

Gemarineerd rundsvlees, Chinese spinazie en gebakken rijst

Hapje: minicroque met kwartelei

Recept

Hapje: minicroque met kwartelei

Mousse van kippenlever, krokante niertjes en remoulade saus

Recept

Mousse van kippenlever, krokante niertjes en remouladesaus

Bloemkool met kaas in de oven

Recept

Bloemkool met kaas in de oven