Falafel

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe alle ingrediënten, behalve het brood, in een cutter en maal fijn. ...
Ingrediënten: sap van 1/2 citroen, nootmuskaat, komijnpoeder, fijngesneden chilipeper, (geplet) sesamzaad
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Stoofpotje van schelpen met kokos, gember, chili en Hoegaarden

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snij alle groentjes fijn en stoof ze aan in de wok met de look en de chilipeper in wat boter. Was alle schelpen. ...
Ingrediënten: coques, mosselen, kokosmelk, venussschelpen, mesheften
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Runderstoverij

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Zet een brede stoofpan op een hoog vuur en laat de boter smelten. Kruid het vlees met peper en zout en doe het ...
Ingrediënten: runderstoofvlees, peper en zout, bakboter, ajuin, wortelen
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Mille-feuille van gerookte eend

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Stamp in de vijzel alle ingrediënten van de ketchup fijn. Smelt het water en de suiker tot een karamel. Bak de ...
Ingrediënten: notenolie, rode paporika, koriander, tomatenpuree, witte wijn
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Witloof met balletjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak het witloof mooi bruin in de boter, als alle kanten zijn aangebakken doe je er 3 dl water bij en een rundsbouillonblokje. ...
Ingrediënten: witloofstronken, rundsbouillonblokje, gehakt (varken of kalfs), ui,
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Everzwijnhaasje met kaas en spek

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de everzwijnfilets aan alle kanten mooi bruin (5 à 7 minuten aan elke kant) in een beetje boter. Schik de ...
Ingrediënten: breydelspek, raclettekaas, look, champignon, fijngehakte peterselie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kippenbillen met rozemarijn en citroen

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Snijd de billen in 2 stukken en kruid ze met peper en zout. Bak ze in een beetje bakboter aan alle kanten krokant. ...
Ingrediënten: zout, ui, volledige amandelen, kippenbouillon, citroen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Mediterraans Hoofdgerecht 4 personen

Aardappelgalletje

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Versnipper het sjalotje heel fijn. ...
Ingrediënten: ham, sjalot, bintjes, champignons, olijfolie
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Lamscurry

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd het vlees in stukken van ongeveer 3 cm. Grotere stukken moeten langer bakken. Doe een beetje Fama in de pan. ...
Ingrediënten: look, laurier, madras curry, fama, komijnzaadjes
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Indisch Hoofdgerecht 4 personen

Bulgur met roerbakgroenten

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: bulgur, sojascheuten, wortelen, prei, courgette
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen