Gepocheerd eitje met truffelsaus en gekonfijte kabeljauw
Ingrediënten: jus van truffel, zomertruffel, rozemarijn, look,
Cordon bleu van kabeljauw
Johan Engelen - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: kabeljauw (150gr), , gerookte eendenborst, hazelnootjes, Oud Brugge kaas
Tartiflette met kabeljauw
Gestoomde kabeljauw in spek met mosselen, garnalen en sabayon
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Kabeljauw met venusschelpjes en gerookt spek
Ingrediënten: kabeljauwhaasje, zonder vel, venusschelpen, sneden gerookt spek, aardappelen Franceline of Nicola, koriander
Kabeljauwhaasje met Gandaham en tomatensalade
Ingrediënten: instant marinade voor vis van Point-Virgule, water, kabeljauwfilets van 250 gr, Gandaham, tomaten
Gekonfijte kabeljauw, kroketje van brandade en mayonaise van chorizo
Ingrediënten: aardappelpuree, peper en zout, heel ei, eierdooier, chorizo