Keuken

Maaltijd

Moeilijkheid

Duur

Programma

Kreeft in looksaus

Albert Verdeyen - Start to Cook

Meng 1 eetlepel margarine met de bloem en de hersenen. Voeg de gehakte look en de kruiden toe, zodat je een soort ...
Ingrediënten: babykreeften, fama, look, peterselie, bloem
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kreeft in papillot

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Kook of stoom de kreeften 4 à 5 min. in kreeftenbouillon (zie kreeft belle vue). Snij de kreeft in 2, verwijder ...
Ingrediënten: water, echte boter, witte wijn , kreeftenbouillon, gehakte dragon
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Feestschotel van kreeft, zalm en tomaat-garnaal

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

 Begin met het kruiden van de zalm met peper en zout. Leg de stukken in een ovenschotel en overgiet met een ...
Ingrediënten: groene sla, kreeften (ongeveer 600 gr per stuk), rauw Schots zalmhaasje, tomaten, peterselie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Knolseldersoepje met witbier, kreeft en Ganda Ham

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Breng royaal water met gekneusde peperkorrels en wat wortel, ui, prei en 1 blaadje laurier aan de kook. Leg de ...
Ingrediënten: Gandaham, ui, knolselder, lookteentje, witbier
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Gegratineerde kreeft

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Kook de kreeft gedurende 5 minuten. Snijd ze in 2 en verwijder de maag en het darmkanaal. Haal het vlees er voorzichtig ...
Ingrediënten: verse kreeften (600gr), fijngehakte sjalot, fijngehakte look, Alpro soya Bakken en Braden, shiitake champignons
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Kreeftensoepje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snij de groenten fijn. Stoom de kreeft. ...
Ingrediënten: kleine kreeften, prei, selderstengel, ui, vetstof
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Kreeft à la nage

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Maak een sterke bouillon met wortel, selder, groen van de prei, ajuin, tijm, laurier en water en kruid met peper ...
Ingrediënten: wortels, selder, prei, grof gesneden ui, tijm
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kreeft met spruiten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de kreeften in een klassieke bouillon. Haal ze uit de schaal en snijd ze in tweeën. ...
Ingrediënten: kreeften van 600 gr, spruitjes, Breydelspek, bakboter, water
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kreeft belle-vue

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Maak een krachtige bouillon van alle groenten en kruid goed met de Piet Huysentruyt pepermolen, tijm, laurier, ...
Ingrediënten: look, laurier, prei, kreeft/persoon, groentebouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Sofies Feestmaand: Gevulde pastaschelpen met kreeft en tomatenroomsausje

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de pasta: breng een grote pot met veel water aan de kook. Voeg een snuif zout en wat olijfolie toe ...
Ingrediënten: pastaschelpen (per persoon), kreeft (voorgekookt, 500g), ricotta, kreeftenbisque, room
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen