Ravioli van girollen en kreeft

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Was de girollen heel eventjes en hak de helft ervan fijn. ...
Ingrediënten: kervel, eigeel, Alpro soya Bakken en Braden, water, witte wijn
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Risotto met kreeft

Maak kreeftenboter door 25gr kreefteitjes te mengen met 75gr zachte boter. ...
Ingrediënten: kleinkorrelige risottorijst, fijngehakte look, witte wijn, kippenbouillon (warm), boter
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans Hoofdgerecht 4 personen

Seizoensproducten oktober

Laatste kans seizoensproducten oktober:aubergine, snijbiet, butternuts of boterpompoen, witloof, aalbessen, bosbessen, venkel, ...

Geniet met Kerstmis: de ultieme wijntips

Frank Van der Auwera

Tip 1: Voorgerecht uit de zee - Garnalencocktail (recept)Uw spontane reflex? Laten we maar een frisse, citruszesty ...

Sterrenchef eet liefst de kost van ‘la mama’

Eenvoudige en traditionele maaltijden die onze moeder voor ons klaarmaakt, blijven erg populair. Klassiekers zoals ...

Glenn Verhasselt (Sir Kwinten) wordt 'Eerste kok van België 2017'

Glenn Verhasselt is chef van het restaurant Sir Kwinten. De 25-jarige chef deed voor de derde keer op rij mee. ...

Albert Verdeyen te gast in de Keuken van Sofie

In de wereld van de gastronomie staat hij bekend als Albert den Brusseleir of Albert Populair. Naast zijn sappige ...

Uit het seizoen: 5x lekkers met schorseneren

Yves Van De Ven

Het kan verkeren. Terwijl asperges in het seizoen de ene na de andere jubelzang te beurt valt, moet het kleinere ...

Plateau de fruits de mer met krab, oesters en garnalen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Maak eerst de court-bouillon. Was de wortel en de selder. Schil de wortel. Pel de sjalot. Snij de sjalot, wortel ...
Ingrediënten: krab (gekookt), langoustines, oesters, oesters, palourdes of tapijtschelpen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

De VTM Koken Feestmenu Planner

Geen zorgen, geen stress! Want nu kan je in enkele muisklikken jouw ideale feestmenu samenstellen met de handige ...