Glutenvrij en hartig: wat met quiche en pizza?

Charlotte Degrijse

Speciaal voor jullie heb ik zowel de quiche als de pizza uitgeprobeerd.1. QuicheVooral bij de quiche hoef je echt ...

Kookboek- Mijn Pure Keuken 2

Pascale Naessens

Het eenvoudige geheim zit hem in de pure keuken. De basis zijn goede voedselcombinaties en goede vetten eten. Het ...

Goestjes nam deel aan de workshop met Sofie Dumont. En of ze er goesting van kreeg!

Jozefien Ryckx van Goestjes nam deel aan de workshop met Sofie Dumont en nam heel wat inspiratie mee naar huis. ...

Kabeljauw met aardappelzalf en botersaus

Mijn Pop-uprestaurant!

Schil de aardappelen en houd er enkele apart. Kook de rest in gezouten water. Giet ze af en pureer ze. Werk ze ...
Ingrediënten: kabeljauw, aardappelen, prei, venkel, sjalotten
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Vlaamse rocker Frank Vander linden in De Keuken van Sofie

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Op maandag roep ik naar goede gewoonte culinaire jeugdherinneringen op van mijn souschef. In het geval van Frank ...

Pastinaak-chocolademousse

Mijn Keuken Mijn Restaurant

Verwarm de oven voor op 160°C. Maal de noten fijn in een blender. Voeg het cacaopoeder, de bloem, suiker en een ...
Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Hoe kan ik kruiden bewaren?

Koen en Daniëlle tonen hoe je kruiden kan bewaren zodat je ook na het seizoen van je eigen kruidentuin kan blijven ...

Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitten, rucola en Parmezaankrullen

Mijn Restaurant!

Omwikkel het vlees stevig met plasticfolie en leg het 1 nacht in diepvriezer. Haal het vlees een half uur voor ...
Ingrediënten: Meritus ossenhaas van telkens 10 cm lang en 5 cm dik, olijfolie, citroen (sap), pijnboompitten, rucola
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Trio van hapjes: tartaar, preskop en uier (BUFF-Oostende)

Mijn Pop-uprestaurant!

Voor het hapje met uier: kook de uier in gezouten water. Giet en spoel af. Herhaal dit proces tot het water mooi ...
Ingrediënten: uier, pastrami, peterselie, wortelen, selder
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Mijn Pop-uprestaurant: het concept telt!

Mijn Pop-uprestaurant!

In hun allereerste opdracht konden de kandidaten de krachten bundelen, maar vanaf nu staan ze er alleen voor. Op ...