Tartaar van langoustines met kwartelei, kaviaar en vanille
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Lentesoep met hamblokjes, basilicumroom en Parmezaan
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: schijven meesterlijke ham, basilicum, soepgroenten, water, groentebouillon
Salade met radijs en panna cotta van kaas
Haloumi, tomaat en courgettes op de grill
Ingrediënten: halloumi van 250 gr, courgette, olijfolie, peper en zout, tomaten
Venusschelpen met peperkoek en rozemarijn
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: peperkoek, venusschelpen, rozemarijn, olijfolie, sjalot
Komkommersoep met koriander en pittige broodstengels
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: koriander, groene kerriepasta, kokosroom, water, groentebouillon
Garnalenslaatje met pompelmoes en palmhartjes
Gepocheerd ei, sla van vitelotte, gelee van marsala en bresaola.
Open Keuken met Sandra Bekkari: Citrussalade met acocado en garnalen
Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari