Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Konijn met geuze en sabayon

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Zet 10 pruimen onder met cognac zodat ze kunnen weken. ...
Ingrediënten: gedroogde pruimen, cognac, konijn, sjalotten, geuze
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Tortellini met pompoen, amandel en pistache

Verwarm de over voor op 130°C. ...
Ingrediënten: butternutpompoen, knoflook (ongepeld), verse ricotta, mosterdfruit zonder zaadjes (te verkrijgen in Italiaanse speciaalzaken), versgeraspte Parmigiano Reggiano
Meer dan 90 minuten Italiaans 6 personen

Konijn met geuze en breydelspekjes

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Hak de sjalot en look fijn en laat ze gedurende 5 minuten zachtjes stoven in wat boter. Snij het breydelspek in ...
Ingrediënten: sjalotten, bloem, breydelspek, konijnenruggen, lookteentjes
Beginner Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Notenbrood met chutney en paté

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Meng 500g bloem met een snufje zout, suiker en gist. ...
Ingrediënten: rozijnen, bloem, droge gist, ongeraffineerde rietsuiker, eieren
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten 4 personen

Cordon bleu met quinoa, wortel en homemade ketchup

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met de ketchup. Snij de tomaten, paprika en ui fijn.  ...
Ingrediënten: varkensvlees, gekookte ham, half belegen kaas, peper, zout
Beginner Meer dan 90 minuten Amerikaans 4 personen

Gefrituurd varkensvlees, yuccawortel en rode bonen op zijn Latino’s

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Laat de bonen een nacht weken. Kook eventueel kort op. Je kan ook geweekte bonen kopen. ...
Ingrediënten: spiering, uien, chilipeper, look, citroenen
Beginner Meer dan 90 minuten 4 personen

Aardappelsalade met munt en citroenmelisse

Boen de aardappelen schoon onder koud stromend water. ...
Ingrediënten: krieltjes / rode aardappelen, munt, citroenmelisse, pistacheolie, olijfolie
Beginner Meer dan 90 minuten Salade 8 personen

Koude ratatouille met kervelstoemp en filet van kalkoen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak de ratatouille door alle groenten fijn te snijden en te bakken in olijfolie. Voeg zout en peper toe. Daarna ...
Ingrediënten: peper, room, kervel, aardappelen, balsamicosiroop
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Boeuf Bourguignon met champignons, spek, zilveruitjes en rode wijn

Piet Huysentruyt

Snijd het vlees in stukken van 4 op 4 cm. Marineer het vlees in de wijn samen met de fijngesneden prei, de wortelen, ...
Ingrediënten: water, bloem, zilveruitjes, breydelspek, champignons
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Gratin van penne met lam, courgettes en twee kazen

Verwarm de oven voor op 210° C (stand 7). ...
Ingrediënten: restjes bereide lamsbout (Europees lam), courgettes, penne rigate, geraspte mozzarella, geraspte Parmezaanse kaas
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen