Soesjes met zalmmousse
Sofie Dumont - De Feestkeuken van Sofie
Worstenbroodjeskrans met bolognaisedipsaus
Ingrediënten: hotdogs, chorizo, bladerdeeg (vierkant), ui (fijngesneden), dorure (ei + melk)
Krokante hapjes met lam en verse geitenkaas
Ingrediënten: lamsgehakt (Europees lam), verse geitenkaas, brickdeeg, ui, rozijnen
Lust Vincent Banic het of niet: aperitiefboompje met paddenstoelen
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: bladerdeeg, sjalotten, gemengde bospaddenstoelen, knoflook, boter
Gerookte paling met krokante groentjes en rodebietmayonaise
Ingrediënten: granaatappel, radijsjes, mayonaise, gekookte rode bieten, scheutje balsamicoazijn
Cannelloni van gemarineerde zalm, wakame en curryvinaigrette
Ingrediënten: reepje gemarineerde zalm, wakame, granny smith, witte sezamzaadjes, Chinees rijstpapier
Chips van lomo Iberico met lookcrème en zoetzure sjalotjes
Ingrediënten: gedroogde lomo (charcuterie), kleine blaadjes kervel, schijfje wit brood, zilverpoeder (facultatief), een halve liter olijfolie
Gemarineerde sint-jakobsnootjes, parfait van groene kruiden, crème van soja
Ingrediënten: sint-jakobsnootjes, schijfje wit brood, dille, groene kruidencoulis, boter