Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gegrilde perzik met verse kaas en lavendel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Leg de kaasjes op de grill, smeer eerst even in met arachideolie. Snijd de perziken in schijfjes, smeer ze ook ...
Ingrediënten: geitenkaasjes met spek, kandijsuiker, perziken, arachideolie, witte wijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Rode koolsla met appel en bloedworst

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de kool superfijn. Meng de honing met azijn, sojasaus en olie. Voeg er wat citroensap bij. Snijd de appel ...
Ingrediënten: rode kool, bladerdeeg, appelmoes, bloedworsten, honing
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Mechelse asperges met kruidenhollandaise en spiegeleitje

De keuken van de Meester

Schil de asperges van punt naar uiteinde Kook de schillen in water, zeef het vocht (De schillen kunnen niet meer ...
Ingrediënten: asperges (16-22mm), groene kruiden (vb. peterselie, kervel,...), citroen, zout, peper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Spaanse mosselen met gedroogde ham en aïoli

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Kook de mosselen op klassieke wijze. Haal ze uit de schelp. Snijd de ham in reepjes en rol de mosselen erin. Steek ...
Ingrediënten: olijfolie mayonaise, olijfolie, eidooier, stokbrood, gedroogde ham
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Spaans Voorgerecht 4 personen

Aardappelpannenkoekjes met zure room en kaviaar

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de aardappelen gaar, giet ze af en zorg dat er geen water meer in zit. Pureer heel fijn, kruid met peper en ...
Ingrediënten: aardappelen, zure room, room, ei, kaviaar of lompviseitjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Sint-jakobsvruchten met aardappelschijfjes, truffel en Parmezaan

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak dunne schijfjes van de aardappelen, met de pel, niet afspoelen, maak er een waaier van. Bak ze in een hete ...
Ingrediënten: aardappelen, truffel, Parmezaan, sint-jakobsvruchten, kervel
Beginner Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Bloemkoolsoepje met geitenkaas en pindanootjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwijder de blaadjes van bloemkool. Hou wat van de kleine blaadjes apart voor de garnituur. Snij roosjes van de ...
Ingrediënten: bloemkool, kurkuma, komijn, kaneel, nootmuskaat
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Carpaccio van sint-jacobsvruchten met balsamico en basilicum

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd de sint-jakobsvruchten in zo dun mogelijke sneetjes. Als je de sint-jakobsvruchten eerst een half uurtje ...
Ingrediënten: olijfolie, sint-jakobsvruchten, verse basilicum, balsamicoazijn, peper
Beginner Minder dan 15 minuten Voorgerecht 4 personen

Gebakken rijst met vijfkruidenpoeder en gewokte selder

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Was de bleekselder goed en haal de stengels van elkaar. Trek de blaadjes eraf en hou deze bij om de wokschotel ...
Ingrediënten: bleekselder, vijfkruidenpoeder, rijst, appelen (bijv. boskoop), zeezout
Beginner Minder dan 15 minuten Aziatisch Voorgerecht 4 personen

Suikerbrood met rabarber en roquefort

Jeroen De Pauw - Club Camping

Ontdoe de rabarber van het vlies en snij in staafjes, overstrooi met verse rozemarijn en suiker, en gril. ...
Ingrediënten: rabarber, suikerbrood, verse rozemarijn, roquefort kaas, boter
Beginner Minder dan 15 minuten Broodjes 4 personen