Slaatje van tomaat, artisjok en mozzarella
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Koude pastasalade met mozzarellaloempia
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: brickdeeg, (buffel)mozzarella, pasta, tomaten, olijven
Gegratineerde asperges met Parmezaanse kaas
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Asperges, gemalen Parmezaanse kaas, Provolone Dolce (italiaanse kaas), sla, olijfolie extra vergine
Schorseneren met bospaddenstoelen
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: schorseneren, bospaddenstoelen, room, mosterd, water
Caesar salad
Ingrediënten: citroensap, ansjovissen (gezouten), look, olijfolie, arachideolie