Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Risotto met asperges, paddenstoelen en parmezaan (Asparaguus, Hasselt)

Mijn Pop-uprestaurant!

Schil de asperges. Snijd 2 asperges in fijne brunoise en houd ze apart. Kook een 12-tal asperges beetgaar gedurende ...
Ingrediënten: witte asperges, sjalotten, risottorijst (bv arborio), kippenbouillon, mascarpone
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Parelcouscous, vispapillot met venkel en bosbessenmufins

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Kook 175 g parelcouscous gaar in gezouten water gedurende 8 minuten. ...
Ingrediënten: parelcouscous, venkel, courgette, lente-uitjes, chilipeper
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 2 personen

Aardappeltorentje met carpaccio van sint-jacobsvrucht, gepocheerd kwartelei en langoustines

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de aardappel in fijne blokjes en kook ze beetgaar. ...
Ingrediënten: zure room, langoustines of scampi's, tomaten, paprikapoeder, balsamico
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Everzwijnhaasje met kaas en spek

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de everzwijnfilets aan alle kanten mooi bruin (5 à 7 minuten aan elke kant) in een beetje boter. Schik de ...
Ingrediënten: breydelspek, raclettekaas, look, champignon, fijngehakte peterselie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Ketchup van champignons, gemarineerde champignon, Ganda ham en pladijs

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Smeer de pladijs in met losgeklopt eiwit, paneer in panko en aardappelkruiden. ...
Ingrediënten: champignons, panko (Japans broodkruim), viskruiden, pladijsfilets, ei, losgeklopt
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht

Lekker Oosters: Chinese koolbladeren gevuld met gehakt en rijst

Maak de vulling:Kook de rijst gaar volgens de instructies op de verpakking en laat afkoelen. ...
Ingrediënten: rijst, gemengd gehakt, knoflook , verse tijm, verse rozemarijn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch 4 personen

Couscous met lamsschenkel, saffraan en groenten

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met de lamsschenkel. Kruid met peper en zout. Doe een paar eetlepels olijfolie in de stoofpot. Warm op en ...
Ingrediënten: lamsschenkel, peper, zout, uien, tomaten
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Marokkaans 4 personen

De Feestkeuken van Sofie: Vol-au-vent met parelhoen en bospaddestoelen

Sofie Dumont - De Feestkeuken van Sofie

...
Ingrediënten: parelhoenen, wortelen, preiwitten, groene selder, grote uien
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten 6 personen

Wok van Finettes, gebakken rijst en pindasaus

De dag ervoor: Kook de rijst gaar in gezouten water en laat onafgedekt overnachten. Wie voor de perfectie gaat, ...
Ingrediënten: finettes, wokolie, champignons, wit van 1 grote prei, uitjes
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Risotto met burrata en Mediterraanse smaken

Roer de burrata en ricotta door mekaar en voeg een snuifje zout toe. ...
Ingrediënten: Carnaroli del Pavese Gran Riserva risottorijst, verse melk, opgewarmd, burratakaas, ricotta, gedroogde olijven, fijngehakt
Expert Tussen 30 en 60 minuten Mediterraans Hoofdgerecht 6 personen