Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Pompoensoep met pladijs en gedroogde gandaham

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Versnijd de groenten en stoof ze in een beetje bakboter. Bevochtig ze met het water en voeg er 1 eetlepel groentenbouillon ...
Ingrediënten: mooie pladijsfilets, pompoen, gandaham, aardappel, wit van prei
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Soep met kikkererwten en pesto met gegrilde ham

Jeroen De Pauw - Club Camping

Laat de kikkererwten eerst 24 uur weken in de koelkast in mineraalwater. ...
Ingrediënten: look, Parmezaan, pijnboompittten, basilicum, kikkererwten
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Soep 4 personen

Warme salade van aardappel met salami en schapenkaas

Jeroen De Pauw - Club Camping

Snij de aardappelen overlangs in vier en kook ze halfgaar. Versnipper een sjalotje en snij knoflook fijn. Doe olijfolie ...
Ingrediënten: aardappelen (krieltjes, zoete, vitelotte,...), sjalot, perensiroop, salami (in één stuk), schapenkaas
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Salade 4 personen

Gestoomd taartje met sint-jacobsvruchten en ganzenlever

Wout Bru - De Perfecte Keuken

Kook de koolbladen in hun geheel voor zo'n 2 minuten. ...
Ingrediënten: sint-jakobsvruchten, koolbladen, sjalotten, Parijse champions, ganzenlever
Beginner Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Scampi met kokos en appel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd het sjalotje, het pepertje en de gember fijn en bak ze aan in een beetje boter. Voeg de kruiden eraan toe ...
Ingrediënten: kokosmelk, scampi, sjalot, pikant pepertje, limoensap
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Eenvoudig en lekker: asperges op Vlaamse wijze

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de eieren ongeveer 12 minuten in kokend water. Spoel ze even onder koud water om ze niet te laten barsten. ...
Ingrediënten: Asperges, eieren, room, water, citroensap
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Scampibrochette met appel en currymousseline

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Pel de scampi en laat het staartje eraan, haal het darmkanaal eruit. Prik de scampi’s op een brochette. Kruid ...
Ingrediënten: appel, curry, tomaat, eidooiers, water
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Pittige kokos- en noedelsoep

...
Ingrediënten: Quorn stukjes, gedroogde champignons (shiitake, oesterzwam, porcini), Thaise rode curry pasta, afgeroomde kokosmelk, Parijse champignons
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Soep 4 personen

Aspergesoep met gepocheerd ei en kervel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de versneden prei, ui, asperges (spaar de aspergekopjes) aan in wat boter. Bevochtig met het water en de ...
Ingrediënten: Asperges, aardappel, ui, kleine stronk preiwit, nootmuskaat
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Kort gebakken langoustines met krokante groentjes, broodcroûtons en specerijenolie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Pel de langoustines. ...
Ingrediënten: broodcroûtons, langoustines, sjalot, rode paprika, in brunoise, courgette, in brunoise
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen