Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Scampisoep met kokos

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Doe een beetje boter in de wok en bak de scampi aan. Snijd de look en voeg deze eraan toe. ...
Ingrediënten: room, koriander, tomaten, peultjes, sap van 2 limoenen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Soep 4 personen

Heerlijke pompoensoep met korianderolie

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Snijd de ui, de gember en de pompoen in stukken, doe er 1 teentje look bij en ook de chili in stukjes. Stoof aan ...
Ingrediënten: koriander, pompoen, ui, gember (2cm), chilipeper
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Soep 4 personen

Stoemp op zijn Italiaans

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook of stoom de aardappelen en plet ze met zout, peper en muskaatnoot. Snijd de tomaten, de Gandaham en de ui ...
Ingrediënten: aardappelen, sjalot, mozarella, gedroogde tomaten, vers basilicum
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Pittige zure noedel-vissoep

Knijp de tamarinde in het water uit en houd apart. ...
Ingrediënten: tamarindepulp, uitgeknepen in 5 dl water, houd het toegediende water, makreel, schoongemaakt, in zijn geheel , citroengrasstengel, wit gedeelte, fijngehakt, galanga, fijngehakt, verse kurkumawortel, fijngehakt
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Soep 4 personen

Zalmbuideltje met tartaar van zeebaars

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de zeebaarstartaar: Neem een mengkom. Snij de zeebaars in fijne blokjes en kruid met peper en fleur de sel. ...
Ingrediënten: gerookte zalm (eventueel handgesneden bij de visboer), zeebaarsfilet (zonder vel en zonder graat), peper, fleur de sel, citroengras
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 2 personen

Preisoep met ham

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de helft van de prei in julienne en frituur ze. Snijd de rest van de prei en andere groenten in stukken en ...
Ingrediënten: preistaven met wat groen, gekookte ham, aardappel, ui, water
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Soep 4 personen

Gepaneerde pladijs

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kruid de pladijsfilets en paneer ze met de bloem, het eigeel met water en het paneermeel. Frituur de pladijs gedurende ...
Ingrediënten: visfumet, honing-mosterdkruiden, kervel, fijngehakte bieslook, graanmosterd
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Scampi cocktail

Mitch Coldenhoff

Snij 8 scampi in blokjes. Kleur nu de 4 andere scampi aan in olijfolie. Voeg de blokjes scampi toe, kruid alles ...
Ingrediënten: scampi, curry poeder, hardgekookte eieren, komkommer, tomaat
Voor kinderen Minder dan 15 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Zuurkoolpuree

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Spoel ze en zet ze onder in koud water. Voeg zout toe en kook ...
Ingrediënten: rookworsten, look, ei, margarine, PH groentenbouillon
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Vissoep met gegratineerde toast

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Gril de stukjes stokbrood met de gemalen kaas erbovenop. Maak een bouillon van 1 eetlepel PH kreeftenbouillon en ...
Ingrediënten: kabeljauw, zalm, olie, uien, venkel
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen