Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Lamsfilet met chutney van zuiderse groenten

Wout Bru - Junior MasterChef

Maak eerst de auberginekaviaar. Halveer hiervoor de aubergine in de lengte en maak met de punt van een scherp mes ...
Ingrediënten: aubergine, knoflook, peper en zout, olijfolie, verse muntblaadjes
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Kalfszwezerikkroketten

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Spoel de zwezeriken goed met water. Zet een kookpot met water op een hoog vuur. Leg de zwezeriken in het water ...
Ingrediënten: kalfszwezeriken, boter, bloem, PH rundsbouillon , water
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Tartaar van zalm met asperges

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Hak de zalm in stukjes, kruid met peper en zout en meng met de kappertjes, bieslook en de 4 eetlepels mayonaise. ...
Ingrediënten: verse zalm, kwarteleitjes, noriblad, witte asperges, mayonaise
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Peachblossom cake

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de boter en de helft van de suiker in een keukenrobot en klop het zacht. ...
Ingrediënten: echte boter, kristalsuiker, vanille essence, perziksiroop, melk
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten

Zoetzure tomatensoep

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de ajuin en de look fijn en stoof glazig aan in de arachideolie. Voeg daarbij de groenten gesneden in julienne ...
Ingrediënten: ajuin, wortel, witte selder, sojascheuten, paksoi
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Schijfjes zoetzure butternut met een zalfje van butternut

Wout Bru - MasterChef

Zoetzure butternut ...
Ingrediënten: suiker, appelsiensap, witte wijnazijn, dragon, korianderbollen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Oosterse zalm met komkommer

The Taste

Snij de zalm in 2 en ontvel één stuk van de zalm. Snij een tartaar van de zalm en zet koud weg. ...
Ingrediënten: zalm (met vel), suiker, sushi-azijn, chardonnay-azijn, komkommer (of 2 kleine komkommers)
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Voorgerecht 1 personen

Rode cupcakes

Eric Lanlard

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg 24 papieren vormpjes in 2 muffinschalen en zet aan de kant. ...
Ingrediënten: cacaopoeder, vanille-extract, zachte boter, suiker, eidooiers
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans Dessert 4 personen

Steak tartaar met langoustine van Meat & Griet

Mijn Pop-uprestaurant!

Snij vlees in reepjes en dan in blokjes, in tartaar dus. ...
Ingrediënten: sjalot, rundsvlees, augurk, peper, zout
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen

Witlooftaartje met Parijse champignons

Wout Bru - Sofie in de keuken van

Verwijder de kruin en de buitenste blaadjes van het witloof. Stoof aan in een bodem water met boter. Kruid met ...
Ingrediënten: witloof, Parijse champignons, sjalot, look, olijfolie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen