Marshmallow
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: kristalsuiker, glucose, eiwitten, suiker, gelatine
Gerookte kip en zalm in de wok
Ingrediënten: kip, zalm, houtsnippers, peper en zout
Reebokmedaillons met kruidenboter
Ingrediënten: water, wildglace, peterselie, bieslook, Worcestershiresaus
Lamscarré met verse muntsaus en couscous
Agnusfilet met kruidenboter en espuma van tomaat
Ingrediënten: boter, tijm, rozemarijn, sarriette, marjolein
Linguine met kalfszwezerikjes en Parmezaanjus
Ingrediënten: verse linguine, Lacroix gevogeltefond, witte wijn, room, parmezaanse kaas