Rode koolsla met appel en bloedworst
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: rode kool, bladerdeeg, appelmoes, bloedworsten, honing
Mechelse asperges met kruidenhollandaise en spiegeleitje
Ingrediënten: asperges (16-22mm), groene kruiden (vb. peterselie, kervel,...), citroen, zout, peper
Witloofsoep met mosterd en ham
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: grote aardappel, preiwit, ajuin, witloofstronken, appel
Aardappelpannenkoekjes met zure room en kaviaar
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Courgettevelouté met munt en feta
Ingrediënten: courgettes, bintjesaardappelen, feta, munt, peper en zout
Makreel met tomaat, bieslook en avocado
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Witte bonensalade met gerookte haring en tomatenvinaigrette
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: zoete rolmopsen, witte bonen, fijngehakte basilicum, ketchup, PH Groentebouillon
Geroosterde brioche met brie, honing en pistaches