Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Moussaka

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Start met de tomatensaus: Ontvel de tomaten, neem de pitjes eruit, snij in kleine stukjes en warm op in een pot. ...
Ingrediënten: gehakt, courgetten, sjalot, look, aubergines
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Chili con carne

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd de ui, de chilipeper en de look zo fijn mogelijk, zodat deze amper zichtbaar zijn wanneer ze met het gehakt ...
Ingrediënten: rundergehakt, rode gedroogde bonen (12u geweekt in water), gepelde tomaten (blik), chilipepers , vleesbouillon
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Mexicaans Hoofdgerecht 4 personen

Witloofrolletjes in de oven met kaassaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 180 graden.   ...
Ingrediënten: witloof, peper, zout, muskaatnoot, boter
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Hazenrug met portosaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Verwarm de oven voor op 180°C. Kruid de haas met peper en zout. Smelt boter in de pan, leg de hazenrug op zijn ...
Ingrediënten: hazenrug, veenbessenconfituur, porto, water, wildbouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Tartare à la minute

Claudia Allemeersch

Snij het vlees fijn met een mes : eerst in plakjes, daarna in blokjes. ...
Ingrediënten: graantjesmosterd, rundsvlees (kogelbiefstuk, supervers), granny smith appel, Maldon of grof zeezout, ingelegde mosterdzaadjes
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Bavarois

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Zet de melk op het vuur en doe er de vanillestok bij. Haal het merg met een scherp mesje uit de vanillestok. ...
Ingrediënten: vanillestok, eigelen, suiker, gelatine, room
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Sofies Feestmaand: Heerlijke chocoladetaart

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 175 graden. ...
Ingrediënten: amandelpoeder, rietsuiker, eieren, donkere chocolade, boter
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Gevulde kalkoen

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Verwarm de oven op 200 graden. Doe het gehakt in een kom een doe er de gehakte look, de eitjes, de ganzenlever ...
Ingrediënten: truffelsap, ganzenlever, eieren, look, gehakt
Beginner Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gebraad met wildsaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Strooi de suiker in een pan tot de bodem bedekt is en laten karameliseren op een zacht vuur. Zie er goed op toe ...
Ingrediënten: tijm, wildfond, laurier, suiker, balsamico-azijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Panna cotta

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Week de blaadjes gelatine in water. Neem ondertussen de room en breng deze samen met de suiker, de vanillestok ...
Ingrediënten: rietsuiker of kristalsuiker, , vanillestok, marsala, room met minimum 40% vetgehalte
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Dessert 4 personen