Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Mosseltjes met pasta en platte peterselie

Claudia Allemeersch

Was de mosselen zorgvuldig en verwijder de baarden. ...
Ingrediënten: zonnebloemolie, parmezaanse kaas, mosterd, eieren, citroenen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Gebakken pladijs met schorseneren en aardpeer

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schrob de aarde van de schorseneren en aardpeer. Spoel ze af. Schil de aardpeer en schorseneren tot ze mooi wit ...
Ingrediënten: pladijzen van 750gr per stuk, aardpeer, peterselie, salieblaadjes, azijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Varkensribbetjes met Romeinse sla, gebakken patatjes en een vinaigrette van roquefort

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 195°C. Was de aardappelen, en stoom ze gaar in de schil. Snij de ribbetjes in stukjes ...
Ingrediënten: chilipeper, bruine suiker, gember, sojasaus, citroensap
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Amerikaans Hoofdgerecht 4 personen

Gestoomde kabeljauw in spek met mosselen, garnalen en sabayon

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snij de knolselder en de aardappelen in grote stukken. Voeg er een beetje water aan toe, breng op smaak en stoom ...
Ingrediënten: mosselen, kabeljauw, knolselder, aardappelen, spekreepjes
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Eendenborst met vijgen en knolselderpuree

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Doe de wijn, de wijnazijn, de suiker, het laurierblad en de vijgen in een pan en breng aan de kook. Laat inkoken ...
Ingrediënten: laurierblad, gedroogde vijgen, wijnazijn, knolselder, suiker
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Carpaccio van nieuwe aardappeltjes en vis

Claudia Allemeersch

Was de aardappeltjes en kook deze gaar in de schil in gezouten water. Afkoelen en pellen. ...
Ingrediënten: jonge prei, citroen, peper en zout, olijfolie, zure room
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Ravioli met ricotta en spinazie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de spinazie en de look aan in wat olijfolie en boter en laat afkoelen. ...
Ingrediënten: raviolideeg, ricotta, spinazie, salie, goede boter
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Scampi popeye met mascarponesausje en spinazie

Ann Vertriest

Pel de scampi en zet even opzij. Hou de scampipellen ook bij. Kuis de spinazie. Pel een teentje look en hak fijn. ...
Ingrediënten: scampi (16/20), verse spinazie, look, sjalotje, chilipepertje
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Kalfskotelet met sjalotten en puree

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de kalfskoteletten aan in boter nadat je ze gekruid hebt met PH pepermix en zout. ...
Ingrediënten: kalfskoteletten, sjalotten (groot), rode wijn, maggi PH rundsbouillon, water
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Lotte met prei en pommes duchesse

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 180°C. ...
Ingrediënten: lotte, prei, sneden parmaham, pureeaardappelen, boter
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen