Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gehaktschotel met bloemkool

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak een puree van de aardappelen. Doe de puree in een ovenschaal. ...
Ingrediënten: bloemkool, aardappelen, gehakt, melk, gemalen kaas
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Rabarbertaart

Verwarm de oven voor op 180°C. Bedek een ronde vorm met bakpapier, schik hierop het vel bladerdeeg (snij overtollige ...
Ingrediënten: rabarber, bladerdeeg, zelfrijzende bloem, amandelpoeder, eieren
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Bladerdeegkoekje met ham

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Leg het bladerdeeg voor je en beleg met de ham. Laat boven en onder wat plaats over. Plooi ze dicht zoals voor ...
Ingrediënten: Breydelham, bladerdeeg
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Witte misosoep

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de mini-preitjes in vieren, de courgette in schijfjes en stoom ze beetgaar of kook ze. ...
Ingrediënten: courgette, minipreitjes, witte misopasta (natuurwinkel of Aziatische winkel), water, bladpeterselie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Gewokte schelpjes in chilipasta (hoi laai phat phrik pao)

Verhit de wok op middelhoog vuur. Fruit de look in de olie. Doe de venusschelpen erbij en blijf roerbakken tot ...
Ingrediënten: rode chilipeper, phrik pao (chilipasta), verse venusschelpen, plantaardige olie, look
Beginner Minder dan 15 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Ossenstaartsoep

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Zet de ossenstaartstukken op in het water met de grof gesneden groenten +/- 4 uur tot het vlees van de beentjes ...
Ingrediënten: ajuin, tijm, laurier, dragon, grof zout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Eenvoudige amandelkoekjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de minarine met de stevia, het eiwit, de melk, de amandelessence en de 30 gr amandelschilfers. ...
Ingrediënten: minarine, stevia, eiwit, melk, zelfrijzende bloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Driekoningentaart

Piet Huysentruyt

Meng de crème patissière en de broyage tot een glad geheel. ...
Ingrediënten: bloemsuiker, banketbakkersroom, ronde vellen bladerdeeg, broyage (half bloemsuiker/half amandelpoeder), eigeel
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Opgerolde kerststronk

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Klop de eieren met de suiker zeer goed op tot schuim (10 min). Spatel de bloem eronder (niet met de mixer). Neem ...
Ingrediënten: kristalsuiker, bloem, eieren, suiker, water
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Mosselen met een sabayon van witbier

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de mosselen in een pot samen met de fijngesneden groenten. Kruiden met peper en giet er het half flesje witbier ...
Ingrediënten: ui, witbier, mosselen, prei, citroen (sap)
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen