Heerlijk aperitieven: notenballetjes met geitenkaas en chilidipsaus

Pieter Declercq

Hak de noten fijn. Pel en snij de rode ui zeer fijn. Hak ook de peterselie fijn. ...
Ingrediënten: noten (bv. amandel, pistache, hazelnoot, ...), gemalen kaas (bv. Emmentaler), rode ui, peper, zout
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Hapje: krokante driehoekjes van brickdeeg, walnoot en geitenkaas

Pieter Declercq

Maak eerst de "lijm". Meng olijfolie, peper, zout met honing goed onder elkaar. ...
Ingrediënten: appel, brickdeeg, geitenkaas, walnoten, peper
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Marokkaans 4 personen

Bladerdeeghapje met Gandaham, tomatentapenade en Parmezaanse kaas

Pieter Declercq

Maak de tapenade. Mix de zongedroogde tomaten met de look, olijfolie en de pijnboompitten. Kruid naar smaak met ...
Ingrediënten: zongedroogde tomaat, look, pijnboompitten, olijfolie, peper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Cappuccino van erwten met pancetta en foie gras

Johan Engelen - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Mix wat gedroogd eekhorentjesbrood tot een fijn poeder. Kook de diepvries erwtjes gaar in 2 liter water, samen ...
Ingrediënten: diepvries-erwten, pancetta of fijn gerookte spekblokjes, ui, knoflook, groentebouillon
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Fingerfood met wortel en geitenkaas, heerlijke hapjes van Sandra Bekkari

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Tover zelf deze hapjes op tafel aan de hand van de video. ...
Ingrediënten: wortelen, geitenkaas, witte en zwarte sesamzaadjes, pistachenoten, peper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Boekweitblini’s met tartaar van Schotse zalm en kaviaar

Snijd de Schotse zalm met een scherp mes in heel fijne stukjes (tartaar). Gebruik liever geen blender want door ...
Ingrediënten: olijfolie, Schotse zalm, vetstof, eiwitten, zure room
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Lepels met geplette aardappel, oester, tong, Oud Brugge en een biersaus Pier Kloeffe

Stéphane Buyens

Doe de oesters open, haal ze uit de schaal en bewaar ze in een potje in eigen vocht. Fileer de tong en snijd de ...
Ingrediënten: grote oesters (creuses)|, Oud Brugge, in krullen ter grootte van een lepel, grote tong (300 gr)|, spinazie, geschilde aardappelen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Rauwe asperges met ganzenlever en crumble van quinoa

Claudia Allemeersch

Breng de druivenpitolie, sojasaus en rijstazijn samen aan de kook. Leg er de minichampignons in en laat ze een ...
Ingrediënten: ganzenlever, quinoa, Asperges, minichampignons, druivenpitolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Cappuccino van erwt met king crab, grijze garnalen en serranoham

Claudia Allemeersch

Laat de erwten samen met de munt 1 minuut koken in gezouten water. Giet af en laat schrikken in ijskoud water (voor ...
Ingrediënten: blikje king crab, kippenbouillon, diepvrieserwten, verse munt, room
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Tempura van verse groentjes en scampi

Wout Bru - MasterChef

Voor de vinaigrette de eidooiers, het ei, mosterd, sojasaus, het teentje look, het sap van de limoen en wat suiker ...
Ingrediënten: maizena, scampi, groenten, druivenpitolie, suiker
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen