Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Risotto van bulgur

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Hak de look en sjalot fijn en stoof ze aan in een beetje boter. Voeg er de bulgur aan toe en blus het geheel met ...
Ingrediënten: witte wijn , Parmezaan, bulgur, gehakte peterselie, dragon
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gemarineerde gegrilde paprika’s

Petra Vandewouer

Leg de paprika’s op een ovenschaal en zet ze onder de voorverwarmde grill. Blaker ze zwart aan alle kanten door ...
Ingrediënten: paprika's (rood, geel, groen), olijfolie, look, citroen, peper en zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Pita's met zelfgemaakte notenburgers

Ann Vertriest

Verwarm de oven voor op 180°. Leg de walnoten op een bakplaat en zet ze gedurende 6 minuutjes in de oven. Haal ...
Ingrediënten: walnoten, linzen (gewone groene, gekookt of uit blik), chilipeper (fijngehakt), ui, tahin
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Mediterraans 4 personen

Tofuburger met kaas

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Hak de sjalot, de look, het paneermeel en de gehakte peterselie in de mixer fijn. Werk af met peper en zout. ...
Ingrediënten: vetstof, curry, mayonaise, augurken, Alpro tofu natuur
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Broodjes 4 personen

Lentegroentjes met sabayon

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de groenten aan in olijfolie en kruid met peper en zout. Blus na 4 minuten met de witte wijnazijn en het water. ...
Ingrediënten: lentegroenten in julienne (wortelen, courgette, champignons, peultjes, groene asperges, courgettebloem), eieren, witte wijn, olijfolie, witte wijnazijn
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Pesto van boerenkool met walnoten

Ann Vertriest

Doe de gepelde noten op een ovenschaal en zet in een voorverwarmde oven op 175° gedurende 6 minuutjes. Haal ze ...
Ingrediënten: gepelde walnoten, boerenkoolbladeren (ontdaan van de nerf), gemalen pecorino, look, citroensap
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Trio van dips: pesto, guacamole, auberginekaviaar

Guacamole van feta: Haal het vruchtvlees uit de avocado’s. Verbrokkel de feta en snij het chilipepertje fijn. ...
Ingrediënten: avocado's, feta, chilipeper, limoen, koriander
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Romige erwtjespasta met munt

Ann Vertriest

Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking in gezouten water. ...
Ingrediënten: diepvrieserwtjes, korte pasta, droge witte wijn, groentenbouillonblokje, sjalot, fijngehakt
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Vegetarische quesadilla’s

Ann Vertriest

Giet de rode bonen af en spoel ze onder stromend water. Doe ze in een keukenrobot samen met de gemalen koriander, ...
Ingrediënten: maïstortilla's (gewone gaan ook), rode bonen, gemalen koriander, komijn, chilipoeder
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Mexicaans Hoofdgerecht 4 personen

Courgettepannenkoekjes

...
Ingrediënten: courgettes, ui, knoflook, eieren, vloeiende bloem
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen