Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Maaltijdsoep in de wok

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de groenten grof. ...
Ingrediënten: een halve courgette, tomaat, knolletje bloemkool, asperges, look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Gravad Lax- gemarineerde zalm

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Cutter het zout met de peper, koriander en suiker. Hak de groene kruiden fijn. Bedek de zalm eerst met de groene ...
Ingrediënten: grof zout, peperkorrels, korianderkorrels, suiker, gerookte zalm
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Scandinavisch Voorgerecht 4 personen

Koude tomatensoep met mozzarella

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Mix de tomaten met olijfolie, balsamico azijn, peper, zout en een teentje look tot een gladde massa. ...
Ingrediënten: rijpe tomaten, olijfolie, balsamico azijn, komkommer, toastbrood
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Soep 4 personen

Kalfscarpaccio met tonijnmayonaise (zonder eigeel)

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak het kalfsgebraad mooi rosé en laat afkoelen. ...
Ingrediënten: kalfsgebraad van ongeveer 600gr, eiwit, gehakte peterselie, mosterd, gehakte sjalot
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Groene asperges met sinaasappelsaus

Claudia Allemeersch

Breek de taaie uiteinden van de asperges af en schil met een dunschiller het onderste van de stengel. ...
Ingrediënten: sap van 2 bloedsinaasappels, groene asperges, boter, dooier, cayennepeper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Soufflé van knolselder

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwam de oven voor op 200°C. Verwarm het frituurvet op 170°C. Snij het loof van de knolselder, schil ‘m en ...
Ingrediënten: knolselder (= restje), pastinaak, peper en zout, geraspte kaas, maizena
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Koud meloensoepje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Ontpit de meloen en haal de schil ervan af. ...
Ingrediënten: zoete witte wijn, meloen, suikersiroop, gehakte basilicum, schijfjes Ganda ham
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Gefrituurd kippenvel

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Maak de zwarte bonencrème door de zwarte bonen, de tomatenpuree, het pepertje, de look, de peterselie en de kippenfond ...
Ingrediënten: kippenvel (redelijk groot want krimpt in frietvet), zwarte bonen, zure room, koriander, munt
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 1 personen

Waterkerssoep met gemalen vlees

Truong Thi Quyên (Gwen)

Meng het vlees met het fijn gesneden wit van de lente-uien, peper en zout. Hak de stengels van de waterkers in ...
Ingrediënten: gehakt, waterkers, bundel lente-uien, takjes koriander, zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Soep 4 personen

Citroensiroop met munt

Doe het citroensap met de suiker in een pot met een zware bodem en laat ongeveer 10 minuten inkoken tot een siroop. ...
Ingrediënten: citroensap, rietsuiker, munt, geraspte schil van 1 biocitroen,
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Brits Dranken 4 personen