Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Maaltijdsoep met rijst, kokos en curry

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Kook of stoom de rijst gaar en hou die apart. ...
Ingrediënten: kurkuma, gember (geraspt), currypoeder, selder, tijm
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Velouté van asperges met tagliatelli van asperges, bieslookmayonaise en mimosa van eitjes

De keuken van de Meester

Schil de asperges behalve de groepen. Stoof sjalot, wit van prei, pijpajuin en schellen van asperges kort aan met ...
Ingrediënten: eieren, groene asperges, witte asperges, sjalot, wit van prei
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Glaasje met langoustines, roerei en truffels

Claudia Allemeersch

De langoustines krokant koken in gezouten water, ontdoen van de schelp en het vlees in kleine stukjes snijden. ...
Ingrediënten: peper en zout, cayennepeper, eieren, brokje truffel, truffelpasta
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Varkensstoofpotje met rode wijn en jonge groenten

Bak het vlees (in 2 beurten en in een ruime pan) aan in de helft van de boter. Kruid met zout en peper. Stoof de ...
Ingrediënten: Certus varkensstoofvlees (liefst uit de schouder of de spiering), versgemalen peper, grof zout, rode wijn, vleesbouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Escaloperolletje met spek, mozzarella en kappertjessaus

Snijd het kalfsvlees in 8 plakjes. Sla ze tussen 2 vellen keukenpapier plat met een deegroller. Beleg elk plakje ...
Ingrediënten: mager kalfsvlees (van de rug), rookspek, versgemalen peper en grof zout, mozarella (1 bol, ongeveer 150 gram), grote tomaten
Gevorderde Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kalkoenvleesbrood, gele “Belgische” curry, gebakken ananas en rijst

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 185 graden. ...
Ingrediënten: kalkoengehakt, ei, peper, zout, wit brood
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Everzwijnhaasje met kaas en spek

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de everzwijnfilets aan alle kanten mooi bruin (5 à 7 minuten aan elke kant) in een beetje boter. Schik de ...
Ingrediënten: breydelspek, raclettekaas, look, champignon, fijngehakte peterselie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Ketchup van champignons, gemarineerde champignon, Ganda ham en pladijs

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Smeer de pladijs in met losgeklopt eiwit, paneer in panko en aardappelkruiden. ...
Ingrediënten: champignons, panko (Japans broodkruim), viskruiden, pladijsfilets, ei, losgeklopt
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht

Flensjes met banaan en chocolade

Doe de bloem, de suiker, de vanillesuiker en de melk in een grote kom. Doe de eieren erbij en voeg de olie toe. ...
Ingrediënten: zelfrijzende bloem, suiker, vanillesuiker, volle melk, eieren
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Bladerdeegtaart van paddenstoelen, salie en mozzarella

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Verwarm de oven voor op 200°C en een grote ovenbestendige antikleefpan op een laag vuur. ...
Ingrediënten: kastanjechampignons, shiitake, knoflook, olijfolie, verse salie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen