Ovengedroogde tomaatjes
Ingrediënten: rijpe vleestomaten, olijfolie, balsamico azijn, tijm, grof zout
Sushi met truffel
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: truffelpuree, sushirijst, rauwe ganzenlever, getoaste broodjes, Parmezaanschilfers
Gevulde sardientjes
Ingrediënten: niet te grote sardientjes, zonder schubben, paneermeel van gedroogd brood, witte ui, knoflook, gedroogde Corinthe krenten
Sushibowl met oesters van Sergio Herman
Ingrediënten: sushirijst, gemarineerde gember, wasabipasta, sushi-azijn, komkommer
Courgette rolls
Loempia met tofu
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Nidi di rondine ofwel pastanestjes met tomatensaus van An Steyvers
An Steyvers - Vers Talent: lekker zuiders met An
Ingrediënten: paprika's, courgette, aubergine, ricotta, sambal
Vegetarische croque met pesto
Ingrediënten: toastbrood, buffelmozzarella (of een pakje kleine bolletjes), courgette, tomaten, basilicum