Stoemp van jonge wortelen met honing en eendenfilet
Ingrediënten: aardappelpuree, jonge wortelen, honing, boter, eendenfilets
Tournedos met pepersaus, kroketjes en witloofsalade
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: tournedos, bruine fond, room, groene peperbolletjes, Cognac
Papillot van snoekbaars met groentjes en Orval
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: asperges, limoen, snoekbaars (van elk ongeveer 160gr, ontveld en zonder graat), courgette, rasp van 1 limoen
Fajitas met kip, ijsbergsla en mozzarella
Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur
Ingrediënten: BBQ kruiden, Spaghetti kruiden, Mexicano saus, Pitta saus, tortillabladeren
Gebakken zalm met citroen, zuring en gebakken krieltjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Koken met Gust bier: stoofpot van konijn en Gust
Ingrediënten: konijn, boter, zout, peper, ui
Zeebaars met munt, koriander, honing en tequila vinaigrette
Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur
Ingrediënten: rozemarijn, koriander, munt, tequila, olijfolie
Trio van hapjes: tartaar, preskop en uier (BUFF-Oostende)
Ingrediënten: uier, pastrami, peterselie, wortelen, selder
Eendenborst met appel en honing
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Konijn met porcini, look en peterselie
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Ganda hamreepjes, konijn in stukken, champignons, shii-take, beukenzwammetjes