Appelbeignets met cider
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: appels (jonagold), appelboor, bloemsuiker, maïzena, melk
Pudding met petitbeurrekes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: melk, melk, suiker, bruine suiker, puddingpoeder
Petit four met chocolade of frambozen
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: limoen, rietsuiker, vers pompelmoessap, spuitwater, marsepein (50/50)
Rabarbermousse met aardbeien
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Op kamp: Rijstpap voor 100 man
Ingrediënten: eventueel room, saffraan, vanillestokjes, suiker, dessertrijst
Sinaasappel op Turkse wijze
Basisrecept macarons
Ingrediënten: eiwitten sinds 2 tot 3 dagen gescheiden van eidooiers, poedersuiker, amandelpoeder, fijne suiker,
Petit beurre taart
Ingrediënten: koude sterke koffie, bloemsuiker, petit beurre koekjes, zachte boter, hagelslag