Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Bruschetta met mozzarella, geroosterde paprika en parmaham

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Was de paprika's, droog ze af en rooster gedurende +/- 30 tal minuten in een voorverwarmde oven (250°C). Pel ...
Ingrediënten: bladpeterselie, paprika's, brood (boerenbrood, ciabatta), buffelmozzarella, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Broodjes 4 personen

Verse tagliatelle met wittewijn-tomatensaus en garnalen

Mijn Keuken Mijn Restaurant

Kook de pasta beetgaar in licht gezouten water. Bak de look in olijfolie even aan. Halveer de kerstomaatjes en ...
Ingrediënten: verse tagliatelle, kerstomaatjes, geraspte schil van 1 citroen, knoflook, geperst, basilicumblaadjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Pasta met cantharellen en pesto van salie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Doe de cantharellen (of girollen), salie, look, room, Parmezaanse poeder in de blender. Kruid met peper en zout ...
Ingrediënten: cantharellen of girollen, spaghetti, salie, knoflook, room
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Pasta met olijfolie en look

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de groenten in julienne, kruid ze met de lookkruiden en bak of gril ze. ...
Ingrediënten: verse tagliatelle, look, parmezaanse kaas, olijfolie, peterselie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Spaghetti met spekjes, zongedroogde tomaat, oesterzwammen en mozzarella

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Doe de trostomaatjes tijm, peper, de fijngesneden chilipeper zonder zaadjes en zout met olijfolie in een ovenschotel ...
Ingrediënten: spaghetti, zongedroogde tomaten, oregano, olijfolie, kerstomaatjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Rigatoni met courgette en paprikasaus

Stoof de gehakte sjalot in wat olijfolie in een pan.  ...
Ingrediënten: Rigatoni (Barilla®), courgette, rode paprika, gele paprika, glas room
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 2 personen

Heerlijke lasagne met zalm en erwtjes

Bereid de bechamelsaus: smelt de boter, voeg de bloem toe en vervolgens de kokende melk, onder voortdurend roeren ...
Ingrediënten: Collezione (Barilla®), gerookte zalm, scamorza, erwten, bieslook
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Super stokbrood met pepersteak, rucola en halfgedroogde tomaten

Christer Elfving

Verwarm de broden en paar minuten in een oven op 175°C. Snijd ze open. Kruid het vlees royaal met peper en zout. ...
Ingrediënten: stokbroden (of ander lekker brood), entrecote, zwarte peper, zout, mayonaise
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Broodjes 4 personen

Tagliatelle met tomatensaus en tofu

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de tofu gehakt aan in een beetje boter samen met de fijngehakte ui en de look. Voeg er na 10 minuten 20 eetlepels ...
Ingrediënten: tagliatelle, tofu, look, basilicum, tomatensaus
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Panna cotta met rood fruit en citroenverbena

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de room samen met de suiker, het sap van de citroen, een beetje citroenverbena en voeg er de agar agar aan ...
Ingrediënten: frambozen, citroenverbena, citroen, suiker, agar agar
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Dessert 4 personen