Groentetaart met geitenkaas
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: bladerdeeg, eieren + 1 eigeel met wat water, courgette, aubergine, gehakte look
Gepaneerde pladijs
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: visfumet, honing-mosterdkruiden, kervel, fijngehakte bieslook, graanmosterd
Hazelnootboter
Zoetzure scampi
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: langoustines of scampi, wittewijnazijn, arachideolie, sjalotten, look
Druivenconfituur
Ingrediënten: blauwe druiven, gelei suiker, pictine, ,
Quiche met gerookte zalm
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: stengels prei, gerookte zalm, mozzarella, melk, (light) room
Aardappelterrine
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: aardappelen (ratjes), fijngehakte eieren, fijngehakte kappertjes, fijngehakte peterselie, look
Potjesvlees
Ingrediënten: kip, peper en zout, ajuin, wortel, selders