Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Wok van rundsvlees met spinazie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Doe de arachideolie in de wok en bak eerst de look aan. Snijd het rundsvlees in reepjes. Wok het vlees 2 minuten, ...
Ingrediënten: sojascheuten, spinazie, rundsfilet of roastbeef, sesamolie, arachideolie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Vers Talent: tonno tonnato van An

Vers Talent: lekker zuiders met An

Begin met de kruidenkorst. Doe tijm en rozemarijn in een cutter. Hak of cutter fijn. Strooi de fijngehakte kruiden ...
Ingrediënten: tijm, rozemarijn, tonijn, peterselie, mayonaise
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Qbag van zeeduivel met scampi's

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de prei en de wortel in fijne reepjes , maak kleine blokjes van de courgette, de champignons in stukjes. ...
Ingrediënten: zeeduivel, champignons, prei, wortel, champignons
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kalfskotelet met dragonroomsaus, erwtenpuree met munt – groene asperges

De keuken van de Meester

Erwtencrème met munt: Blancheer de erwtjes in gezouten water met munttakjes (gaar koken ongeveer 3 min), dadelijk ...
Ingrediënten: erwten, groene asperges, kalfskotelet, boter, munt
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Faux filet met boontjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Smelt boter en bak de faux filet mooi bruin langs beide zijden. Voeg er de versneden ui, sjalot, look, tijm en ...
Ingrediënten: uien, sjalotten, look, boter, rode wijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Stokvis

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem een platte pan. Kook de melk op en pocheer de vis 4 minuten erin. Haal de vis uit de pan met een spatel uit ...
Ingrediënten: vetstof, bloem, melk, stokvis, mosterdkruiden
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Steak in de wok

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de steak in kleine stukken. Snijd de witloofstronken en de champignons in fijne repen. ...
Ingrediënten: spinnenkop (of kraai) steak (vragen aan de slager), witloof, champignons, sojasaus, sjalot
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Papillot van vis

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snijd alle groenten zeer fijn in julienne Neem een lang stuk aluminiumfolie en maak een papillot per persoon. Leg ...
Ingrediënten: basilicum, witte wijn , groentenbouillon, rode paprika, aardappel
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Eend met sinaasappelsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: eendenborst, suiker, sinaasappels (het sap), kleine ui, witte selder
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Hazenbillen bakken

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt boter in een hoge stoofpan. Leg de hazenbillen in de pan en kruid met peper en zout. Bak ze 2 min aan elke ...
Ingrediënten: hazenbillen, boter, preistengel, wortelen, stengels selder
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen