Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Stoemp van rode kool met spek

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

 Voor de stamppot van rode kool: Schil de aardappelen. Snij in stukjes. Leg in een kom met water. Giet af. ...
Ingrediënten: rode kool, aardappelen (loskokend), Jonagold appelen, smout, zoete ui
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Kastanjesoepje met fazant

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de fazantenborstjes in reepjes, kruid ze en bak ze bruin. ...
Ingrediënten: wilde champignons, water, wildbouillon, look, fijngehakte peterselie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Duinasperges ‘à la flamande’ met grijze garnalen

Stéphane Buyens

Kook de asperges beetgaar in licht gezouten water, laat ze uitlekken. ...
Ingrediënten: peper, nootmuskaat, geklaarde boter, witte asperges, gepelde garnalen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Broodje met verse zalm

Stefaan Daeninck

Snijd de selder in fijne reepjes en de komkommer in gelijke plakjes. ...
Ingrediënten: komkommer, olijfolie, zalmcarpaccio, citroensap, witte selder
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Broodjes 4 personen

Barbecuehapje: minihamburgers

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Tip: Het gehakt mag niet te mager zijn, het vet houdt de burger samen. Bereid het gehakt met de fijngesneden sjalot, ...
Ingrediënten: Pikante saus (of Diabolosaus), peterselie, look, sjalot , gefrituurde ajuin
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Broodjes 4 personen

Hachis parmentier van kabeljauw

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Smelt de boter in de pan. Bak de spekblokjes aan in een kleefpan met de look, de versneden champignons en de platte ...
Ingrediënten: spek, look, platte peterselie, champignons, paneermeel
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gevogeltekroketten

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Maak een kippenbouillon. Stoof ajuin, wortel en selder aan en overgiet met water. Doe de soepkip erbij, peper, ...
Ingrediënten: kip (soepkip), wortelen, ajuin, selder, tijm
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Chocolade crumble Dame Blanche van Sergio Herman

Sergio Herman - La Mamma

Voor de vanilleolie is het de bedoeling dat vanillestokken in olie trekken. Dus gebruik je eens wat vanille voor ...
Ingrediënten: suiker, boter, bloem, fleur de sel, cacao
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Chocolademousse met marasquintoets

Johan Engelen

Verbrokkel de chocolade en smelt ze samen met de boter zeer zachtjes. ...
Ingrediënten: witte suiker, eieren, witte chocolade schilfers, roomboter, donkere chocolade
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Prei met langoustines

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Was de prei en snij het groene gedeelte van de prei. Snij het groene gedeelte in gelijke repen, hou 2 bladeren ...
Ingrediënten: preien, sjalot, Chardonnay azijn, peper, zout
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen