Appeltaart met kaneel en rozijn
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: appelen (Jonagold of Pink Lady), blonde kandijsuiker, citroen, maïzena, kaneelpoeder
Panna cotta met praliné, appelsienroom en hazelnoten
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Suikervrije pavlova met blauwe bessen en frambozen
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: eiwitten, Xylitol, maïzena, azijn, vanille-extract
Bisque van grijze garnalen met kerstomaatjes en krokantje
Ingrediënten: ongepelde grijze garnalen (bewaar de koppen en schalen), kerstomaatjes, uien, look, venkel
Spies van gemarineerde paling en puree van gerookte aardappelen
Ingrediënten: palinggraten en afsnijdsels, gehakte ui, geplet knoflookteentje, visfumet, fijne suiker
Linzen met fijne groentjes en chorizo
Ingrediënten: selder, wortelen, groene linzen, sjalotten, platte peterselie
Konijn met geuze en sabayon
Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken
Marsepein met chocolade en pistachenoten
Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari
Ingrediënten: gedroogde abrikozen, chiazaad, amandelmeel, limoensap, ei
Crème brûlée van geitenkaas met ananas, framboos en gezouten karamelijs
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van