Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Vijf heerlijke zelfgemaakte oliën, azijn en vinaigrettes

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de chili- en lookolie: doe de volledige chilipepers in een ovenschaal. Snij de ongepelde tenen look in twee ...
Ingrediënten: rode of groene chilipepers, look, roze peperbollen, Extra virgin olijfolie, rozemarijn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Banaan en ananas op de BBQ

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Steek de barbecue aan en zet de rooster op de hoogste stand. Wacht tot de kolen wit zien. ...
Ingrediënten: rietsuiker, ananas, rum, kokosrasp, bananen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Gemarineerde en gegrilde lamskoteletjes

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Meng in de vijzel of blender alle ingrediënten tot een homogene pasta. ...
Ingrediënten: verse rozemarijn, verse salie, look, basilicum, zongedroogde tomaat
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Konijnensaté’s met sesam en mangodip

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Klop in een kom de eieren los en kruid ze met peper en zout. Ontvlies de konijnenfilets. Meng het broodkruim samen ...
Ingrediënten: satéstokjes, munt, witte wijn , rijstazijn, arachideolie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Tartaar van tonijn met koriander en gember

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij de tonijn heel fijn en doe in een kom. ...
Ingrediënten: sojasaus, koriander, versnipperd, wasabi, mayonaise, enkele druppels limoensap
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gehaktbroodje van lam en champignons

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Verwarm de oven voor op 175 ° C. Pel de teentjes knoflook. Maak de chilipeper schoon, verwijder de zaadjes en ...
Ingrediënten: olijfolie, boter, rozemarijntakjes, grof zout, eieren
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Drumsticks met honing en appel

Piet Huysentruyt

Kruid de drumsticks met peper en zout, bestrijk ze met honing en laat ze in 15 minuten gaar en goudbruin bakken ...
Ingrediënten: kippenbouillon, kerriepoeder, room, drumsticks, boter
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

“Verloren” croque met gebakken appel en café glacé

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Meng alle ingrediënten van het verloren brood met een vork. Snij de appelen in schijfjes en bak ze in boter met ...
Ingrediënten: kaneel, nootmuskaat, slagroom, vanille-ijs, eieren
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Broodjes 4 personen

Rodekool met appel, rozijnen en pijnboompitten

Week de rozijnen 20 minuten in water en laat ze uitlekken. ...
Ingrediënten: rozijnen, rodekool (ca. 1 kg), olijfolie, goudrenetten (geschild, zonder klokhuis en in stukjes van ruim 1cm), knoflook (geschild en fijngewreven of -gehakt)
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 8 personen

Ratatouille van aubergine, paprika, tomaat en kaas

Was en snijd groenten. ...
Ingrediënten: Maredsous® Dubbelroom, aubergine, courgette, gele paprika, rode paprika
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen