Eenvoudige vol-au-vent met Maredsous
Ingrediënten: smeerkaas (Maredsous Crème de Fagotin), halfvolle melk, koninginnehapjes of bladerdeegkoekjes, kippenborsten, champignons
Hamrolletjes met witloof
Ingrediënten: witloofstronken, gekookte ham, gemalen kaas, bijv. Oud Brugge, melk, boter
Salade van varkensgehakt met geroosterde rijst
Ingrediënten: pandanrijst, knoflook (fijngehakt), ragfijn gehakt citroengras, groene chilipeper (fijngehakt), neutraal smakende olie
Salade folle à la Christoff
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Steak met roquefort
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: roquefort, boter, steaks, peterselie, look
Zo eenvoudig is een stoofpotje maken!
Ingrediënten: hinde (stoofvlees), boterraapjes, wortelen, pastinaak, wildbouillon
Spinazie bakken
Tagliata
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: dikke entrecote, boter, rucola, waterkers, platte peterselie