Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Mijn Pop-uprestaurant 2016: lamssteak met pittige bulgur van Chloé en Magali

Mijn Pop-uprestaurant!

Voor de bulgur: breng de bouillon aan de kook. Giet op de bulgur en laat 15 minuten trekken onder deksel. Proef ...
Ingrediënten: lamssteaks, peper, zout, boter, bulgur
Italiaans 4 personen

Melkkalf met girolles, tuinbonen en erwtenpuree

Claudio Dell'Anno

Snijd het schoongemaakte kalfsvlees in vier gelijke stukken. Maak de girolles schoon en bak ze in wat boter. Kruid ...
Ingrediënten: tijm, boter, doperwten (diepvries), kippenbouillon, vastkokende aardappelen
Expert Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Pasta met zalm en bloemkool

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de bloemkool- en broccoliroosjes aan in bakboter samen met de fijngesneden sjalot en de gehakte look. Kruid ...
Ingrediënten: bloemkool, zalm, broccoli, verse pasta, room
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Open lasagne met pesto en courgette

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Breng een kookpot met water aan de kook.  ...
Ingrediënten: verse spinazie, bloem, eieren, olijfolie, suiker
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Gnocchi met groene asperges, gorgonzola en erwtjes

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Verwarm de oven voor op 180°C. ...
Ingrediënten: bloemige aardappelen, bloem, olijfolie, nootmuskaat, ui
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen

Ravioli met ricotta en spinazie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de spinazie en de look aan in wat olijfolie en boter en laat afkoelen. ...
Ingrediënten: raviolideeg, ricotta, spinazie, salie, goede boter
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Valse pappardelle met traag gesmoorde prei en krokante pangrattato van eekhoorntjesbrood

Jamie Oliver - Jamie at Home

Snij de preien in de lengte doormidden en snij ze schuin in schijfjes van 1 cm. Verwarm een brede steelpan en doe ...
Ingrediënten: zeezout, witte wijn , tijm (gebruik de blaadjes), knoflookteentjes (fijngesneden), eekhoorntjesbrood
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Tomaat en mozzarella

De keuken van de Meester

Kook 200 ml tomatensap + 4 gr agar agar: goed laten doorkoken, afkruiden en op een plaatje storten, dan in de frigo ...
Ingrediënten: tomatensap, buffelmozzarella, serranoham, trostomaten, basilicum
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Cannelloni met spinazie en feta

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Warm olijfolie op in een pan. Snijd de ajuin en tomaten fijn en stoof ze aan in de olijfolie. ...
Ingrediënten: gedroogde cannelloni-rolletjes, olijfolie, gehakte ajuin, tomaten, gepelde tomaten
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Vegetarische lasagne met mozzarella, spinazie en snijbiet

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met de saus. Pel de ui en de look. Snij de ajuin fijn en doe in een pan met twee eetlepels olijfolie. Pers ...
Ingrediënten: uien, knoflook, tomatenconcentraat, chilivlokken, tijm
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen