Knolselder met saus van peterselie en kappertjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Carpaccio van bloemkool
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Groene omelet
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: verse spinazie, eieren, eiwitten, room, verse kruiden (peterselie, koriander, bieslook, etc)
Witloof in zure melksaus met gepocheerd ei
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Flandria witloof, boter, peper, zout, muskaatnoot
Rory's hartige pannenkoekjes
Wintergroenten in zoetzure mosterdvinaigrette
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken