Knolselder met saus van peterselie en kappertjes
Ingrediënten
-
1 bussel peterselie
-
4 el kappertjes
-
1 sjalot
-
1 teentje look
-
2 el groentebouillon
Bereiding
Was de knolselder en snijd hem in 4. Kook de knolselder super gaar in water met de groentebouillon
Kook de aardappel met de sjalot en de look.. Wanneer deze gaar zijn, voeg je er de peterselie bij. Kook het geheel nog eens op.
Giet af en spoel onder koud water. Doe alles in de blender met wat boter en de kappertjes.
Serveer de knolselder in de bouillon en de puree van peterselie en kappertjes.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
