Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Sushi met truffel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de rijst gaar. Kruid met peper en zout. Voeg de truffelpuree erbij. Leg de rijst op twee derde van het noriblad, ...
Ingrediënten: truffelpuree, sushirijst, rauwe ganzenlever, getoaste broodjes, Parmezaanschilfers
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Japans Voorgerecht 4 personen

Aziatische groenten met kokosschuim

Albert Verdeyen - Start to Cook

Kook de noedels in groentebouillon zodat ze de smaak van de bouillon opnemen. Wanneer ze in water gekookt worden, ...
Ingrediënten: lichte sojasaus, mie (fijne noeders), kokosmelk, Groenten naar keuze (jonge ui, Chinese kool, Chinese radijs), groentebouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Clafoutis met veenbessen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor het gistdeeg: meng de bloem met de suiker en het zout. Roer de gist los in het water en klop hierin de eieren ...
Ingrediënten: bloem, suiker, zout, water, gist
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Uiensoep met witbier

Claudia Allemeersch

Maak de uien schoon, snijd de harde basis onderaan weg, halveer ze en snijd in gelijke plakjes. Stoof de ui ...
Ingrediënten: ajuin, boter, bloem, kippenbouillon, witbier
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Soep 4 personen

Gyoza met dipsaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Pel de scampi’s, verwijder het darmkanaal. Verzamel ongeveer 150 gram vlees. Snij het fijn en voeg toe aan het ...
Ingrediënten: varkensgehakt, vlees van scampi, Chinese kool, look, gember
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch 4 personen

Zelf loempia's maken met restjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de friteuse voor op 175°C. Snij de kipfilets fijn in kleine lapjes. Schil een stukje gember, sjalot en ...
Ingrediënten: loempiavellen (Spring Roll Pastry), glasnoedels (restje), kippenfilets, prei, courgette
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Voorgerecht 4 personen

Gebakken rundsvlees met noedels

Truong Thi Quyên (Gwen) - De Perfecte Keuken

Hak look en peper fijn. Snijd het rundvlees in fijne schijven. Snijd de komkommer in blokjes. Doe wat arachideolie ...
Ingrediënten: filet pure, knoflook, pikante peper, komkommer, arachideolie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Ongebakken lenterolletjes met kip

Ann Vertriest

Meng alle ingrediënten van de marinade en laat er de kipfilets minstens een half uurtje in marineren. ...
Ingrediënten: dubbele kipfilet, little gem slakropjes, wortelen (geschild), daikon (geschild), komkommer
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Voorgerecht 4 personen

Île flottante

Wout Bru

Klop met een mixer de eierdooiers witschuimig met de suiker. ...
Ingrediënten: melk, eierdooiers, suiker, vanillestokje, melk
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 2 personen

Loempia met tofu

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Week de velletjes tussen een natte handdoek. Snij de tofu in lange repen en kruid met gember, koriander, sesamzaad, ...
Ingrediënten: tofu natuur, rijstvellen, Sojasaus (zoet), gehakte gember, gehakte koriander
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Japans Hoofdgerecht 4 personen