Slaatje van gegrilde paprika, geitenkaas en raketsla
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Pastasalade met olijfjes, basilicum en zongedroogde tomaten
Ingrediënten: penne rigate, zwarte olijven, zongedroogde tomaten, basilicum, plantaardige room bv. Alpro Soya Cuisine
Kaas-en-dessertsalade met aardbeien en Fagotin Dubbelroom
Ingrediënten: Maredsous® Fagotin Dubbelroom, jonge slascheuten, aardbeien, 1/4 rode ui, vloeibare honing
Eenvoudige pasta met ham en kaas
Ingrediënten: smeerkaas (Maredsous Ham), halfvolle melk, ham, pasta (bv farfalle), peterselie
Capellini met langoustines, vanille en pastinaak
Kalfspicatta met Crème de Fagotin en asperges
Ingrediënten: groene asperges, Maredsous® Crème de Fagotin, kalfslapjes van ongeveer 150g, Ardeense ham van Marcassou, salie
Papillot van zalm met wilde rijst en groenten
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: zalmfilet, wilde rijst, water, courgette, wortels