Aïoli
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Stoofpot 'bourguignon' van runderschenkels met rösti’s
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: runderschenkels, peper, zout, zoete uien, look
Zo maak je bearnaisesaus
Piet Huysentruyt - Start to Cook
Steak met bordelaisesaus
Lamsragout
Ingrediënten: bier
Warme camembert met appeltjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Gegrilde inktvis met tomatenvinaigrette
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: pijlinktvisjes van ongeveer 15cm, rijpe, stevige tomaten, ontveld, ontpit en in kleine blokjes gesneden, kappertjes, knoflook, heel fijn gesnipperd, zeste van citroen
Bearnaise saus
Ingrediënten: eierdooiers, dragonazijn, water, boter, verse dragon
Gamba's 'Caipirinha' op de barbecue van Tjop's
Ingrediënten: Cachaça (of andere rum), gamba's, limoenen, look, bruine suiker
Zeebaars met provençaalse saus
Ingrediënten: rode paprika, gele paprika, ui, aubergine, courgette